アッサム〜ハルマリ茶園

  • 2020.09.10 Thursday
  • 13:45

JUGEMテーマ:日記・一般

 

アッサム ハルマリ茶園産

HALMARI  T.G.

 

ASSAM Single Garden Tea

Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

 

とてもコクのある紅茶でミルクティにぴったりです

 

茶葉はとてもきれいなゴールデンチップが入っています

 

しっかりと淹れた濃い紅茶をじっくり味わってくださいね

 

 

 

 

以下ムジカティーより引用

 

今の紅茶の世界、自販機に頼ったり、コンビニから購入したり、

別に消費者がどこで購入しようが当然とやかく言う問題ではないと思いますが、

ただ残念な事には、実は自販機、コンビニから購入されている紅茶が、

メディアによる宣伝によって消費者の頭の中には

本当の紅茶であるようにすり替えられてしまっていることです。

注⦆商品をよく見ると、名称が「紅茶飲料」と明記されていることに気が付くはずです。

本来、本当の商品としての紅茶というものは、例えTea bagであっても、

消費者が自分の目ではっきりと茶葉を確認することが出来なくてはなりません。

そして本来、紅茶を楽しむ行為は、その|稷(形状)を急須(Tea Pot)に淹れて、

ケトルでお湯を沸かし、急須にお湯を入れて、急須の中の茶葉の成分を抽出することにつきます。

その結果、茶葉のそれぞれの個性のある⊃綽Л9瓩雖ぬ。そしてッ祿未鮠淕する行為が

紅茶を楽しむ文化であると思います。

残念ながら、紅茶飲料(RTD-Tea=ペットボトル、缶)には

,涼稷佞なく当然イ涼祿未鮓ることが出来ません。

物事、ハジメオワリが肝心だと思います。

 

どうもASSAM紅茶のSingle Estateのハルマリ茶園を説明するために、

前置きが随分長くなってしまいましたことをお許し下さい。

世界最大の紅茶生産国インドでも最も大量に生産される地域がアッサムです。

最近ではASSAM-CTCがあまりに有名になりすぎた為にオーソドックスのものが忘れがちです。

約10%がオーソドックスで90%がCTCに製品化されます。

そのため、インドのティーボード(茶業局)はオーソドックスを

もう少し認知されるためにオーソドックスであると認定したロゴを付ける事を開始しました。

 

今回紹介するハルマリ茶園のオーソドックスASSAM

伝統的で典型的な黄金色でしっかりした葉芽を

風味豊かな味わいで知られたDibrugarh地区にあるクラシック茶園の一つです。

まず、ハルマリのゴールデンチップの見事な形状をしっかりと鑑賞して下さい。

この手の茶葉は飲む前に茶葉の美しさを良き時代のイギリスでは十分に満喫したそうです。

次に水色、香り、味、茶殻を楽しんで下さい。

濃く淹れたハルマリにミルクをたっぷり入れるとミルク水色の美しいミルクティーも楽しめます

 

 

 

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