ワインを楽しむ会vol.40も楽しく終了〜☆

JUGEMテーマ:日記・一般

 

2019年 7月13日は40回目のワインを楽しむ会でした

 

テーマはスペイン北部

白6本赤2本とロゼスパークリングワイン1本の計10本を試飲しました

 

 

IMG_2227.jpg

 

IMG_2225.jpg

 

IMG_2226.jpg

 

今回は白が多かったので冷た〜い白ワインが夏にぴったり!

 

最初はロゼのスパークリング(CAVA)です

 

IMG_2233.jpg

 

IMG_2234.jpg

 

IMG_2231.jpg

 

スペインのワインは香りがあまりしないわりに味がしっかりとしている

との皆さんの感想でした

 

赤ワインも渋味がしっかりとしてまろやか

ロゼの泡カヴァもとてもフルーティで味わい深かったです

 

スペイン北部のワインということで

ガリシア州・バスク州・ナバーラ州・ラ・リオハ州のワインが登場

品種もあまり知らなかったものがありました

たとえば、バスク州の土着品種オンダラビ・スリ種は茶摩は知りませんでした

他にはトレイパッド・トレイシャデゥーラ・トロンテス・パロミノ

アルバリーニョ・コデーリョ・プティマンサン・グロマンサン・プティクリュブ

ガルナッチャグランシアーノ・テンプラリーリョ

皆さんはいくつ飲まれたことがありますか?

 

有名なCavaなどスペインにはなじみのあるワインも登場しましたよ♪

 

さて今回はスペインということでお料理はピンチョスをいろいろ作ってみました

 

IMG_2254.jpg

 

IMG_3190.jpgIMG_3193.jpg

IMG_3191.jpgIMG_3194.jpg

 

ヒルダ

IMG_3192.jpg

 

タパスの代わりに食べられているかのが「ピンチョス」

ピンチョス(単数形はピンチョ 西: pincho、バスク語: pintxo、「串」の意)は、

小さく切ったパンに少量の食べ物がのせられた軽食のことである
「Pinchar=刺す」が語源だそうです

ピンチョス
*ヒルダ
オリーブ・ししとう酢漬け
アンチョビ
(スペインバスク地方)

*ガリシア風タコポテト
パプリカ
(スペイン北西ガリシア)

*イタリアンハム
モツァレラ
ミニトマト

*チーズ&ハム

*海老ソテー
うずら卵
アボガドディップ
ブルスケッタ

 

GILDAヒルダ ピンチョス
ヒルダはアンチョビの塩漬け・オリーブ・ギンディージャ(ししとう)の酢漬けを

楊枝に差しただけのとってもシンプルなピンチョスで
スペインバスク地方でよく食べられているそうです
 
GILDAは1946年公開のリタ・ヘイワース主演の映画「ギルダ」で
リタ・ヘイワースが演じた女性のキャラクターを
 "salada, verde y un poco picante" 直訳の
しょっぱく・緑・ちょっと辛いを元にサンセバスチャンで

表現考案されたピンチョだそうですよ

他にも
salada→愉快な・楽しい
verde→色っぽい
picante→辛辣な・きわどい
って意味もあるそうです

アンチョビ塩辛いやろ〜と思ってましたが

なかなかワインに合って美味しいピンチョスで人気でした

 

そしていつものアンチョビペンネ

ポークヒレのグリルトマトバジルソース

キッシュはスペインということでジャガイモのキッシュです

 

IMG_2249.jpg

 

天然酵母おちゃめパンは

イタリア産ドライトマトとレッドチェダーチーズのパン

 

IMG_2255.jpg

 

IMG_2256.jpg

 

IMG_2248.jpg

 

 

いつもわかりやすく詳しい資料を作ってくださる塩田さんの

説明を聞いたあとは残ったワインでお食事タイム!

楽しくお話してもらうために、ずらっと並んで座ってもらう形式にしました

わいわいがやがや先ほど試飲したワインの話など盛り上がってました

ワインは1滴残らず飲み干されていました

ワインにとってもあうピンチョスのせいかな〜?

 

今回お料理に使ったフレッシュバジルは塩田さんが丹精込めて作ったもの

茶摩はたくさんいただいてオリーブオイルソースにして冷凍

1年間のワインを楽しむ会やその他のイベントに使ってます

 

ぜっかくなのでフレッシュバジルをたくさん使いました

 

ピンチョスも大好評だったのでまたの機会に作ってみたいと思います

自宅飲みでも作ってみよう〜☆

 

スペインのバールではピンチョス無料食べ放題らしく

そんな話を聞くと行ってみたくなりました

 

IMG_2247.jpg

 

IMG_2253.jpg

 

毎回沢山の方に参加いただき感謝です

 

いつも賑やかで和やかで楽しい会になり本当に茶摩も楽しませてもらってます

 

ワイン会に参加くださったみなさまありがとうございました

ワインエキスパート塩田さんもお疲れ様でした

 

また次回もよろしくお願いいたします

 

次回ワインを楽しむ会♪Vol.41は南米です!

 

2019年 9月28日(土)19時〜

「適地を選んで造られた南米中部のワイン」

 

みなさまの参加お待ちしております(*´∀`*)

 

♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡

 

募集中のイベント一覧です

 

紅茶​​T-sanのぶつぶつお茶会vol.29

 2019年 7月20日(土)18:30〜20:30

 「紅茶の本当の魅力にせまる」

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1524

 

紅茶アトリエ希果&茶摩の素敵なお茶会Vol.9

葉希茶会〜Tea Life Lesson〜

 2019年 8月3日(土)19:30〜21:30

  「アジアンティータイム」

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1531

紅茶​​T-sanのぶつぶつお茶会vol.30

 2019年 9月14日(土)18:30〜20:30

 

 

ワインワインを楽しむVol.41
2019年 9月 28日(土)19:00〜

「適地を選んで造られた南米中部のワイン」

 

 

風船おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します

 2019年 10月6日(日)10:00〜16:00

https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/

 

 

お問合せ・お申込み先

 Tea House 茶摩

 TEL:06-6377-6778

 茶摩携帯090-8527-6658

 Mail: chamatea22@gmail.com

 直近のお申込み・お問合せはお電話でお願いします

 

☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

 

下記固定アドレスで最新情報をお知らせしています

チェックしてくださいね♪

 

紅茶 紅茶・新茶のお知らせはやじるしコチラです

http://teablog.chamatea.com/?eid=1277

 

茶摩のカレンダー

(営業予定日はこちらをチェックしてください)

http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm

 

 

☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

 

参加してみました!ぽちっとよろしく♪


にほんブログ村テーマ 紅茶へ
紅茶
にほんブログ村テーマ 紅茶、ティーへ
紅茶、ティー

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村テーマ 日記、ダイアリーへ
日記、ダイアリー



calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< November 2019 >>

猫温度計

twitter

twitter2

twitter3

selected entries

categories

archives

recent comment

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode