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小さな紅茶屋・・・茶摩の日記

猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・

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T-sanのぶつぶつお茶会vol.28楽しく終了♪
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JUGEMテーマ:日記・一般

 

2019年 5月18日はT-sanのぶつぶつお茶会でした

今回もたくさん参加いただき楽しい会となりました

 

テーマは「ブレンディングの魅力」

 

最近は勝手に混ぜる・・・風潮が流行っているようですが

T-sanから本当のブレンディングの意味や魅力について

色々お話を聴けました

 

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一言にブレンドといっても勝手に混ぜで良いものでもなく

美味しい紅茶同士を混ぜてもあまり変わり映えしない

ブレンドとはいったいどういったものなのでしょうか?

 

通年を通じて採れた紅茶を一定の味や品質を保つためのブレンディング

定番のダージリンやアッサムやヌワラエリヤといったものなどがそうです

 

ムジカティーのセイロンティーのいくつかは

ムジカ独自のレシピによるブレンド紅茶もあります

 

さまざまな紅茶の持つ良さをひきだし、足らないところを補い

素晴らしいブレンドが生まれるのですね!

 

それには紅茶の味や香りや特性を良く知らないと

「勝手に混ぜる」になってしまいます

でも紅茶を良く知ることで素人でも楽しくブレンドできる

そんなT-sanのお話はとても魅力的でした

 

ブレンドによって素晴らしい紅茶に生まれ変わるものがたくさん!

本当にブレンドって奥が深いですね〜

 

 

そういうわけで本日の紅茶は

リッジウェイRidgways H.M.B(ハー・マジェスティ・ブレンド)

ムジカティー 芦屋プラウド ASHIYA-PROUD

 

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リッジウェイの女王陛下の為のブレンドはブレンドの歴史の始まりと言われ

長きにわたり親しまれてきた有名なブレンドティーです

 

ASHIYA-PROUDは芦屋に移転した記念にT-sanがブレンドした紅茶

 

どちらもとても素晴らしいブレンドティーです

 

茶摩の紅茶プレートと共にみなさんミルクティーで飲んでらしたようです

 

本日はいつものようにサンドウィッチとスコーンリンゴジャム

焼菓子はアップルシナモンでした

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昔のムジカティーのメニューにもHMBが載ってます

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T-san、小原さんも一緒にお茶会

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小原さんから日本茶のブレンド「合組」についてのお話も面白かったです

小原さんは日本茶の老舗小原春香園のオーナーさんです

 

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みなさんとても熱心にお話に聴き入ってました

 

お茶会ではT-sanが各テーブルを回ってお話されていました

ASHIYA-PROUDの秘密など聴けたでしょうか?

 

今回もとても為になって楽しいお茶会になりました

満席で賑やかな会になりましたこと感謝いたします

遠方からお越しくださった方もありがとうございました

 

今回は「Mr.T」の曲を作ったSATOKOさんも参加くださいました

ありがとうございます!

 

 

T-san、小原さんお疲れ様でした!

 

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次回は2019年 7月20日(土)18:30~

「紅茶の本当の魅力にせまる」

お楽しみに!
参加おまちしています(*´∀`*)

 

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イベント一覧です

 

 

ワインワインを楽しむVol.39
2019年 5月 25日(土)19:00〜

「世界各国のロゼワイン」

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1508

 

風船おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します

 2019年 6月2日(日)10:00〜16:00

https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/

 

紅茶アトリエ希果&茶摩の素敵なお茶会

葉希茶会〜Tea Life Lesson〜

 素敵な紅茶教室Vol.8

 2019年 6月 15日(土)19:30〜

http://teablog.chamatea.com/?eid=1515

 

◆第六回 「カクカタル 七夕の陣」
小説家×講談師の創作トークライヴ 

2019年7月7日(日) ご好評につき昼夜2回講演

第1部 13:00- 開場12:30
第2部 16:30- 開場16:00

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1521

 

紅茶​​T-sanのぶつぶつお茶会vol.29

 2019年 7月20日(土)18:30〜20:30

 「紅茶の本当の魅力にせまる」

 

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紅茶 紅茶・新茶のお知らせはやじるしコチラです

http://teablog.chamatea.com/?eid=1277

 

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http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm

 

 

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