猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・
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JUGEMテーマ:日記・一般
2019年 3月16日はT-sanのぶつぶつお茶会でした
今回もたくさん参加いただき楽しい会となりました
テーマは「優良セイロンティー再発見」
昔から日本人に親しまれてきたセイロンティーの良さを再発見!
用意していただいた紅茶は
今年ムジカティーに新たに加わったスリランカ高地の紅茶
ウダプッセラワUDAPUSSELLAWA
そして、ムジカならではのセイロンティー
カーカスウォードKIRKOSWALD
どちらも素晴らしいセイロンティーです
スリランカの紅茶の分布図を見ながら
T-sanがそれぞれの地域の特徴や採れる紅茶についての解説があり
スリランカの歴史や紅茶生産の事もとてもわかりやすく話してくださったので
皆さんも熱心に聴かれていました
昨年セブン・ファイン・セイロンティーをテーマにしたときには
ウダプッセラワがメニューにはなかったので今年全部揃ったところで
セイロンティーの良さを再発見してもらえたのではないでしょうか
ちょこっとおさらいですがセブン・ファイン・セイロンティーとは
下記の7地域で生産される紅茶のことなのです
産地によってとれる紅茶の味わいや香りなど特徴が異なります
高地産ハイグロウンティー(High-Grown Ceylon)
・ヌワラエリヤ NUWARAERIYA
・ウヴァ UVA
・ディンブラ DIMBULA
・ウダプッセラワ UDAPUSSELLAWA
中地産ミディアムグロウンティー(Medium-Grown Ceylon)
・キャンディ KANDY
低地産ロウグロウンティー(Low-Grown Ceylon)
・ルフナ RUHUNA
・サバラガムワ SABARAGAMUWA
今回みなさんに飲んでいただいたのはハイグロウンの紅茶2種類
カーカスウォードは茶葉がとっても綺麗なセイロンティーでは珍しいOPタイプ
ウダプッセラワはBOPタイプなので濃いめの水色
違った2種類のタイプどんな感想を持たれましたか?
お話の後は茶摩のプレートと紅茶でお茶会です
茶摩の紅茶に合うプレートは
サンドウィッチ・スコーン(リンゴジャム)
伊予柑とクランベリーベリーのパウンドケーキです
いつも参加してくれる夏帆ちゃんがお休みだったので
妹のまほちゃんが参加してくれました
今からすっかり紅茶人間ですね!
T-sanも各テーブルを回って質問されたり歓談したり
・・・後はホット一息
小原さんもほっこり・・・
今回もいつも遠方から参加してくださるお客様や初めての方もおられ
みなさん楽しそうに歓談されていました
参加くださった皆様、本当にありがとうございました
T-sanも小原さんもお疲れ様でした
手伝ってくれた友人もありがとう〜♪
次回は5月18日(土)です!お楽しみに♪
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◆第五回 「カクカタル 母の日の陣」
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第1部 開演 14:00 (開場13:30)
第2部 開演 18:00 (開場17:30)
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T-sanのぶつぶつお茶会vol.28
2019年 5月18日(土)18:30〜20:30
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ワインを楽しむVol.39
2019年 5月 25日(土)19:00〜
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当日遊びに来てください〜よろしくお願いします
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