猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・
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ヴィンテージ・ウヴァ2018ウヴァハイランド茶園産

JUGEMテーマ:日記・一般

 

今年もウヴァが入荷しています

2018年のウヴァをご紹介します

 

ヴィンテージ・ウヴァ ウヴァハイランド茶園産

Vintage UVA  UVAHIGHLAND T.E

 

今年はウヴァ独特のメントール感があり

とても素晴らしい香りと上品で爽やかな渋味とコクがある紅茶でした

1杯目はストレートで2杯目はミルクを入れてというのが茶摩のおすすめです

ミルクにも負けないしっかりとしたヴィンテージ・ウヴァを楽しんでくださいね

 

uva1.jpg

 

uva3.jpg

 

以下ムジカティーより〜

 

ウヴァ(UVA PROVINCEの海抜約900〜1,500mのスリランカ中央産地の

東斜面で栽培される)はセイロンティーの代表格で世界の紅茶全体からみても

インドのダージリン・中国のキーマンと並んで世界三大銘茶に数えられています

 

ただ一口に三大銘茶のウヴァといってもモンスーンによる乾期と雨期の関係で

ウヴァキャラクターが完全に発揮されるのが7月〜8月の製品に限られるようです

その他の季節の製品はセイロンティーのブレンディングに使用されます

また、お土産として経済的な価格で売れます

 

クオリティシーズンのウヴァのキャラクターとしては

まず非常に鮮やかな紅の水色があげられます

それにサロンパス、サロメちーるの爽やかな香りをイメージする

(同じ成分が含まれている)香りが特徴です

正に上質のウヴァにしかない風味です

 

ウヴァを楽しんで頂くにはまずカップに注いだ水色をじっくり見ていただき

ストレートで紅茶そのものの風味を味わっていただき

2杯目が濃くなればミルクを注いでそのしっかりした風味を楽しんでください

 

今年のウヴァはウヴァハイランド茶園になりました

昨今メントール臭が弱い中、今年は昨年に比べメントール臭を感じてもらえるものを

買うことができました

 

 

uva2.jpg

 

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2018.11.21 Wednesday 19:27
紅茶 -