アトリエ希果×茶摩の素敵なお茶会Vol.3終了しました

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

アトリエ希果&茶摩の紅茶教室

〜茶希会 Tea Life Lesson〜

 

アトリエ希果さんと茶摩のコラボVol.3

テーマ

「夏を楽しむガーデンティー風お茶会」

 

今回はカジュアルなガーデンパーティー風のお茶会です

今回もイギリスの食器をつかった楽しい会です

 

まずは冷た〜いティーソーダで乾杯

ムジカのファーストフラッシュ・ダージリンを使った贅沢なアイスティーソーダ

 

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そしてイギリスの夏のイベントには欠かせないピムス

リキュールを紅茶で割ってフルーツやキュウリをいれます

 

もともとはヴィクトリア時代のロンドンで生ガキを食べさせるオイスターバーを

開いていたジェームス・ピムスが考案したお酒

未だにその作り方を知るのは6人だけと言われているそうです

 

昔は夏のイングランドに自生していたハーブであるポラージの葉がつかわれていたという

材料から飲まれるシーンまで、すべてに「英国」がぎっしりつまった飲み物です

 

キュウリを入れるのが一般的で、昔は一部の人しか手に入らなかったキュウリは

権威の象徴だったのでしょうね

 

今回はキュウリ・オレンジ・ブルーベリー・ライム・ミント

・リンゴ・苺・キーウィ・ラズベリーなどを入れています

 

NO.1〜6までバージョンがあり味は柑橘系ですが、さまざまなスパイスを感じる

薬用酒のようにも思えます

 

イギリスでは夏にはNO.1のジンベース、

冬にはNO.3のブランデーベースのものが飲まれるそうです

 

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希果さんがサーブしてくださいます

 

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ピムスやティーソーダを飲みながら希果さんの詳しい説明を聴きます

とてもわかりやすくテキストにしてくださっています

 

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もうひとつのフルーツアイスティーはライムとレモンが入ってさっぱりしたお茶

 

トルコのCAYKURという濃いめの紅茶です

トルコの紅茶事情についてもお話がありました

 

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さて、冷たい飲み物の後はお食事と温かい紅茶です

 

本日はガーデン風ということで、夏野菜のキッシュ・クランペット

天然酵母おちゃめパンはクランベリー&ナッツのパンにカマンベールチーズをのせて

デザートは夏のトライフル

 

夏野菜のキッシュはナスやツルムラサキをいれて焼きました

 

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イギリスでは定番のクランペット

バターをたっぷり塗ってメープルシロップをかけて・・・

もちもちの食感がたまりません

 

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天然酵母おちゃめパン

胡桃やクランベリーがたっぷり入ったハード系のパンに

カマンベールチーズをのせるとぴったり!!

いつもながらどっしりとした美味しいパンでした

 

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デザートは夏らしいトライフル

手作りブラックベリーは茶摩の自宅で採れた自家製です

 

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お食事とともに出された温かい紅茶はスリランカ産ルフナ

フラワリーな甘い香りの紅茶でした

 

もうひとつの紅茶は珍しいジンバブエの紅茶TANGANDA

さっぱりした水色の濃い紅茶でした

 

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今回のテーブルのお花は茶摩の自宅で咲いた百日紅

 

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そして今回もとても素敵な食器を持ってきていただきました

 

まずは、ヴィクトリア・ストロベリーホワイト/ミントンMINTON

ヴィクトリア女王がデザインしたとも言われている

ミントンのVictoria Strawberryシリーズ

 

爽やかなホワイトに地模様の入った清楚な食器でした

 

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もうひとつのシリーズは フルーツシンフォニー/ウェッジウッドWEDGWOOD

カップの形が寸胴で野生の可愛い木の実や小花などをちらした柄

すでに廃番になった柄で、アイテムによって色や柄をかえるといった

不規則な作り方の非常に珍しいシリーズです

 

お皿がブルーでソーサーは黄色でした

 

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私たちスタッフのテーブルもご用意していただきました

こちらももう廃番となっているウェッジウッドのグレンミストというシリーズ

 

とてもシンプルだけれど上品なグレーのお花の模様の素敵な食器でした

 

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楽しいお話と紅茶とお菓子
素敵なテーブルウェアで夏のお茶会ができましたことに感謝です

いつも興味深いお話で茶摩も勉強させてもらってます

 

今回も本当に素敵なお茶会でした

 

参加くださった皆様ありがとうございます

納多さんお疲れ様でした

 

今後も毎回いろいろなテーマで開催していく予定です

次回は10月

2018年10月12日(金)19:30〜

「フランス紅茶を楽しみましょう」 

 

またエレガントなお茶会になりそうですね!

少人数性ですので定員は12名

ご参加お待ちしております

 

♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡ 

 

 

招き猫 2018年開催イベントの一覧です

 (詳しくは各Blogをご覧ください)

 

 

◆「カクカタル」第2回

 〜小説家×講談師の創作トークライブ〜

 2018年9月7日(金)19:00〜

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1445

 

紅茶​​T-sanのぶつぶつお茶会vol.24

 2018年 9月8日(土)18:30〜20:30

 「日東・ヒノマル・リプトン・ブルックボンド

  日本の良き紅茶の時代を語る」

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1441

 

ワインワインを楽しむVol.35 募集中
 2018年 9月 29日(土)19:00〜

   「岐路に立つドイツワイン」

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1444

 

紅茶アトリエ希果&茶摩の紅茶教室 new

  葉希茶会〜Tea Life Lesson〜 募集中

   素敵な紅茶教室Vol.4

  2018年10月12日(金)19:30〜21:30

 「フランス紅茶をたのしみましょう」

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1448

 

音符河瀬あゆか アルパコンサート 大阪 ♪

 2018年11月16日(金)
   18:50 OPEN/19:30 START

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1442

 

 

音符チェンバロとオーボエの素敵なX`mas  in 茶摩2018
 2018年12月16日(日)
 start14:00〜(13:15open)

 

☆茶摩のHalloween Tea Party

  2018年10月27日 (土)19:30~

 

☆茶摩のX`mas Tea Party 

  2018年12月23日(日)19:30~

 

今年も楽しいイベント開催します〜

 

風船おいでやす蚤の市&手作りマーケット 入場無料
 当日遊びに来てください〜よろしくお願いします

 2018年 10月  7日(日)10:00〜16:00

 2018年 12月  2日(日)10:00〜16:00

 茶摩はスタッフしながら焼菓子やチャイ出店します!
 http://ameblo.jp/oideyasunominoichi/

 「河川敷ワンにゃん応援団」ボランティア石鹸も販売します

 

 招き猫 蚤の市と同日開催 (JR天満・茶摩上)

 「みやママ&ちか猫の里親会」13:00〜16:00

  http://ameblo.jp/miyamama2525/

  「河川敷ワンにゃん応援団」のニャンコも参加します

 

お問合せ・お申込みは
Tea House 茶摩 (13時〜21時)
TEL: 06-6377-6778
 Mail: chamatea22@gmail.com

注意前日・当日はお電話でお問合せ下さい

 

o♡o。.。o♡o。.。o♡o

 

下記固定アドレスで最新情報をお知らせしています

チェックしてくださいね♪

 

紅茶 紅茶・新茶のお知らせはやじるしコチラです

http://teablog.chamatea.com/?eid=1277

 

newお知らせNew・イベント・営業日やじるし

http://teablog.chamatea.com/?eid=1215

 

茶摩のカレンダー

(営業予定日はこちらをチェックしてください)

http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm

 

 

 

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