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小さな紅茶屋・・・茶摩の日記

猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・

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アッサム・ハルマリ茶園♪
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JUGEMテーマ:日記・一般

 

アッサム・ハルマリ茶園

ASSAM HALMARI T.G

2017年暮れに入荷しました

 

 

 

以下ムジカティーより抜粋

 

☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

ASSAM紅茶のSingle Estateのハルマリ茶園

 

世界最大の紅茶生産国インドでも最も大量に生産される地域がアッサムです

最近ではASSAM-CTCがあまりに有名になりすぎた為にオーソドックスのものが忘れがちです

約10%がオーソドックスで90%がCTCに製品化されます

そのため、インドのティーボード(茶業局)はオーソドックスをもう少し認知されるために

オーソドックスであると認定したロゴを付ける事を開始しました

 

今回紹介するハルマリ茶園のオーソドックスASSAMは

伝統的で典型的な黄金色でしっかりした葉芽を

風味豊かな味わいで知られたDibrugarh地区にあるクラシック茶園の一つです

まず、ハルマリのゴールデンチップの見事な形状をしっかりと鑑賞して下さい

 

この手の茶葉は飲む前に茶葉の美しさを良き時代のイギリスでは十分に満喫したそうです

次に水色、香り、味、茶殻を楽しんで下さい

濃く淹れたハルマリにミルクをたっぷり入れると

ミルク水色の美しいミルクティーも楽しめます

 

☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

 

ムジカさんの説明にもあるように

ゴールデンチップが多く含まれた茶葉はとても綺麗です

 

茶摩ではしっかりと5分以上〜10分近く蒸らして濃く抽出します

コクがあってしっかりした紅茶ですので

茶摩はそこにたっぷりのミルクを入れて楽しんでいます

(お店でもしっかり蒸らしてお出ししますので時間のある時に

 ゆっくりお楽しみくださいませ〜)

 

最近T-sanがいつも言われている紅茶の楽しみ方5ヶ条

|稷(形状)を急須(Tea Pot)に淹れて、ケトルでお湯を沸かし、

 急須にお湯を入れて、急須の中の茶葉の成分を抽出する
⊃綽
9瓩

ッ祿未鮠淕する

 

人それぞれに嗜好は異なりますので

是非あなたのベロメーターで確認してくださいね

 

♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡ 

 

招き猫 開催イベントのお知らせ一覧

 (詳しくは各Blogをご覧ください)

 

ワインワインを楽しむ会(番外編)

 「持込ワイン会〜♪」

 2018年 3月 10日(土)19:00〜お時間の許す限り

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1409

 

紅茶​T-sanのぶつぶつお茶会vol.21 
 2018年 1月27日  (土) 18:30〜20:30満席です

 2018年 2月15日(木)19:30〜21:30満席です

「新年!紅茶が絶対好きになるお茶会」

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1393


風船おいでやす蚤の市&手作りマーケット 入場無料
 当日遊びに来てください〜よろしくお願いします

  2018年 3月4日(日)10:00〜16:00
  茶摩の店前の商店街に50店舗強の楽しいお店が並びます!
  茶摩もスタッフしながら焼菓子やチャイ出店します!
  http://ameblo.jp/oideyasunominoichi/

 

招き猫 (=^・^=) 茶摩もお手伝いしてます

 「みやママ&ちか猫の里親会」入場無料

  13:00〜16:00 

 ◆2018年3月 4日(日)(JR天満・茶摩上)

  「おいでやす蚤の市」と同日に開催します

  蚤の市にも10時~16時参加します

  ◆2018年 2月 4日(日)(JR福島駅・ありす動物病院)

  ニャンコの家族を探しにいらして下さいね

  http://ameblo.jp/miyamama2525/

 

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紅茶 紅茶・新茶のお知らせ
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 http://teablog.chamatea.com/?eid=1277

 

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お問合せ・お申込みは
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TEL: 06-6377-6778
 Mail: chamatea22@gmail.com
 

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