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小さな紅茶屋・・・茶摩の日記

猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・

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セカンドフラッシュ・ダージリン2017シンブリ茶園
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JUGEMテーマ:日記・一般

 

セカンドフラッシュ・ダージリン2017
シンブリ SINGBULLI茶園産

 

今年もセカンドフラッシュ・ダージリンが入荷しました

昨年のオータムナルで大変好評だった茶園シンブリです

 

 

 

 

昨年のタルボ茶園もとてもしっかりと落ち着いた紅茶でした

毎年のことながらとてもしっかりとした

そしてとてもダージリンらしい紅茶という印象を持ちました

 

香りが素晴らしく茶葉だけでもとても良い香りが漂い

ポットで淹れて蓋をとった時にはさらに芳醇な香りが漂います

 

落ち着いた感じの紅茶なので2杯目はミルクを入れても良い感じです

 

今年もとても美味しいダージリンですのでぜひ味わってみてくださいね

 

シンブリ SINGBULLI茶園について(ムジカティーより)

主に中国交配種の低木茶樹を栽培し

アッサム交配種とクローナル種の茶葉も栽培している

茶園の大部分は南西向き

"singbulli"はレプチャ語で「薪がたくさん採れる広大な森」の意

かつて大きな火災があり、火災から免れた地域をタルボと呼んだ

最初にタービンを配置したのがこの茶園なので

タービンがなまってタルボになったという説もある

標高:平均海抜823m

生産量:年間224t

H.C.Mukhia著書 

”The Complete Guide to Darjeeling Tea Gardens"より引用

 

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