ヴィンテージウヴァ2016〜アイスラビー茶園産

  • 2016.10.11 Tuesday
  • 19:01

JUGEMテーマ:日記・一般

 

2016年のヴィンテージウヴァが入荷しました

 

ウヴァファンお待ちかねの

ムジカティーでは2年ぶりのウヴァです

 

VINTAGE(QUALITY SEASON) UVA

AISLABY

ヴィンテージウヴァ アイスラビー茶園産

 

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以下ムジカティー説明転載

 

冗談のようで本当の話、ちょっと困った話でもあります
世間で、紅茶の飲茶習慣の普及として関係なく
これでもかこれでもかと出版される紅茶の本
その中で必ず世界三大紅茶の説明があります

 

即ち、インドのダージリン
紅茶に詳しくなくともダージリンという名前を知っている人は多い
次にスリランカ(セイロン)のウヴァ
そして中国安徽省祁門県が産地のキームン(祁門)紅茶
これらが世界三大紅茶であることは、れっきとした事実であります

 

ところが困ったことに、この世界三大紅茶という魅力的な言葉(紅茶産地名)が
突然、消費者の期待を裏切ることがあります

一番良い例が、RTD-Tea(ペットボトルの紅茶飲料)で
その商品名が「世界三大紅茶」(ダージリン・ウヴァ・キーマンのブレンド)となっています
または単名で「世界の三大銘茶のウヴァ」となり
消費者に茶葉以外多量の添加物が入った紅茶飲料でありながら
あたかも本物の世界の銘茶を飲んでいる様な幻想を与えます

 

この点が消費者が注意しなければならない、有名商品名のみの使用のされ方です
その点、紅茶飲料でなく紅茶を「茶葉」で消費する習慣のある消費者に供給される場合の
各銘茶の使用され方は、その「茶葉」が持っている、独特な個性を強調するために、
その3つの「茶葉」を同時にブレンドするような愚かな方法は絶対に行われません
勿論、相性のある他の茶園のものとブレンドされて商品化されることもあります

 

さて、今年のシーズナルのウヴァの話に戻しましょう
正直にいって、昨年、(2015年)は、
2014年のCHELSEA茶園のサルチル酸メチル香の

あまりにも魅力的なキャラクターに
つい基準を置きすぎた為に購入しない結果になりました
少し反省しております
その意味で今年のAISLABY(アイスラビー)茶園のものは
ウヴァキャラクターの理想的なバランスの良さ
心地よいサルチル酸メチル香フローラル香の
ゲランオール(バラ)やリナロール(スズラン・ラベンダー・ベルガモット)が
シングル茶園でありながら感じとれます


欲を言えば、もう2、3茶園のものをブレンドすれば
さらに安定したブレンドになったと思われます

日本でも紅茶全盛期の頃(1980年代)

BROOKE BOND'S senior Tea TasterのR.PALMER氏がブレンドした
セイロン・ウヴァの作品が懐かしまれます

 

スリランカは地理上大きく分けて9つの州から成り立っています
(NORTHERN PROVINCE,NORTH CENTRAL PROVINCE,

NORTH WESTERN PROVINCE,WESTERN PROVINCE,

SENTRAL PROVINCE,EASTERN PROVINCE,

SABARAGAMUWA PROVINCE,UVA PROVINCE,SOUTHERN PROVINCE)
これとは異なり、紅茶生産地域はスリランカ茶業局によって以前は5地域から
現在7地域になりました

MUSICA TEAでも、このセイロンティーの代表的なウヴァティーを茶商として正しく販売すべく、
コロンボオークションで今年はオークションエージェントによって落札しました


ウヴァの銘茶園が集まるBADULLA地方にある

AISLABY ESTATE(設立1920年 標高1,191〜1,374m年間生産量650トン)のもので、
今年のこの茶園のバランスのとれたメントール臭と
他の好ましいキャラクターはきっと気に入っていただけるものと思います

 

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昨年は入荷がなくさびしい思いをされた紅茶ファンも多かったのでは?

 

年間を通してウヴァばかり飲まれるお客様もいるほど

ファンの多い紅茶ですね

 

茶摩も待っていましたのでもさっそく飲んでみました

ウヴァのもつ独特のメントール感がとても爽やかで

落ち着いた感じの上品なウヴァでした

 

前回のウヴァに比べて、水色も少し淡く最初はストレートで

濃くなったらミルクティという感じで飲んでいただければと思います

 

茶摩でも先週からお出ししています

ぜひ味わってみてくださいね

 

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イベント&参加募集のお知らせ

音符 音楽や紅茶その他の 募集中 のイベントのお知らせ♪

 

ハロウィン茶摩のHalloween Tea Prty2016

 2016年 10月 29日(土曜日)19:00〜

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1295

 

紅茶T-sanのぶつぶつお茶会vol.18参加募集中
  2016年 11月26日(土曜日) 18:30〜20:30

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1296

 

ワインワインを楽しむ会vol.25 参加募集中 満席となりました
 2016年 11月 19日 土曜日 19:00〜21:00

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1298

 

ワイン持ち込みワイン会♪ 参加募集中 まだお席ございます
 2016年 12月 17日 土曜日 19:00〜

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1299

 

音符チェンバロとオーボエの素敵なX`mas in茶摩2016

 2016年 12月 18日(日曜日)14:00(開場13:15)〜

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1293

 

 

風船「キャキャマニア」茶摩の上で開催!入場無料 
  ゲリラ雑貨屋さんが茶摩の上の部屋に出没

 2016年 11月12日 (土)13:00〜20:00
https://twitter.com/kyakyamaniac
ただ今出店者さん募集中です
1日500Yenで自由なパフォーマンスを!!

(委託料・手数料はゼロです)
参加者さんは出店内容とイベントの宣伝をお願いできる方☆


風船おいでやす蚤の市&手作りマーケット 入場無料
 当日遊びに来てください〜よろしくお願いします

  2016年 12月4日(日)10:00〜16:00
  茶摩の店前の商店街に50店舗強楽しいお店が並びます!
  茶摩もスタッフしながら焼菓子やチャイ出店します!
  http://ameblo.jp/oideyasunominoichi/

 

クリスマス茶摩のX`mas Tea Prty 2016

 2016年 12月 23日(金曜日祝日)19:00〜

 


 お問合せ・お申込み
 Tea House 茶摩へお願いします
 TEL:06-6377-6778
 Mail:chamatea22@gmail.com


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茶摩のカレンダー

(営業予定日などチェックしてください)

http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm
 

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本日の紅茶は・・

 

ヴィンテージ・ウヴァ2016

アイスラビー茶園産

 

黒糖のジンジャーケーキ♪

 
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