T-sanのぶつぶつお茶会の様子

  • 2013.11.19 Tuesday
  • 18:12
JUGEMテーマ:日記・一般
 

初の茶摩でのT-sanこと茶摩の師匠
ムジカ堀江敏樹氏によるお茶会(ぶつぶつ講習会)





素敵なケトルの笛が鳴ったらはじまり〜♪

昨今の紅茶事情についてT-sanがぶつぶつ言う会
そして紅茶がどれだけ素晴らしい飲み物かという話なども
ご自身の豊富体験などさまざまな話を
とても分かり易く楽しくお話してくださいました

T-sanは面白いお遊びだといってなにやらはじめたのは・・・
・Tバッグをしゃぶしゃぶした色つき紅茶
・ティーストレーナーに茶葉をいれてお湯を注いだ紅茶
・RTD-Tea(ペットボトルの紅茶テイスト飲料)
茶葉の成分が抽出されていない紅茶は不思議にレモンがあうんですが
これらはよく市場にでまわっている紅茶で
ちゃんとポットで正しく淹れた紅茶がどんなに美味しいか
それぞれテイスティングしたりする遊びでした

昔はこんな淹れかたしてましたよね
なんだか懐かしい・・・苦笑








テイスティング・・・






でも今回の会に来られている方々はもちろん紅茶好きなので
しっかり渋みがあってコクのある紅茶がわかるのですが
悲しいことにさっきの遊びの紅茶が渋みが少なくて好まれるそうです
もちろん渋みなど微塵もないのでレモンにあうんです

紅茶の王道リプトンの青缶も淹れかた次第でまずくなったり美味しくなったり



本当に美味しい紅茶を知れば紅茶テイスト飲料やレモンは不要になるんですよね

そういえばその中にワインもありました
渋みが紅茶と同じ赤ワイン
したがって紅茶好きは赤ワイン好き
毎日T-sanも飲んでいるそうですよ!

そんなことをしながら、紅茶の美味しさを知るためには難しいことなどいらない!
毎日飲めばわかってくるんです・・・というようなお話が続きます

そして美味しい紅茶を淹れてみようということで

T-sanが持ってきてくれたケトルのロールスロイス
素敵なケトルで紅茶を淹れて素敵に演出してくださいました


(遊びにレモンを使いました薄い紅茶にはなんだかあいます (;´▽`))







(ポットをケトルに近づけて淹れます!忘れがちですが大切です!可愛い茶帽子♪)


もちろんそのあとはしっかり淹れた紅茶と茶摩のお茶会プレート
みんなでT-sanを囲んで和やかにおしゃべり







今回は入ったばかりの今年のヴィンテージ・ウヴァ(ハイランド茶園産)
そしてT-sanの原点でもあるヌワラエリヤをご持参くださいました

茶摩のプレートは人気のオレンジグレイズケーキとスコーン
サンドウィッチは生の卵ハム&ハムチーズ
ジャムはつくりたてリンゴのジャム

たっぷりの紅茶とおしゃべりとお菓子で茶縁がひろがりました




各テーブルをまわってT-sanも楽しくみなさんとお話されていて
本当に素晴らしい会になりました








そして今回はお楽しみ「紅茶のぶつぶつ」の本が4名様にプレゼント
本はちょっとお忘れになったようで次回にお渡し

茶摩が最近発行している「紅茶倶楽部 其の一」のなかにティバッグを入れて
みなさんにお配りしましたが、その中にニャンコの顔マークが入っている人が当たり!







以前に購入された紅茶の本を持ってきてサインをしてもらっていた方もいました





余談ですが、茶摩の紅茶倶楽部の冊子はT-sanによくできてますねと
褒められたので頑張って其の二、其の三と作らねば!!

本当にT-sanのおかげで盛りだくさんの楽しい会になりました

最後にいつもおっしゃる
CHA(チャ)とは
C・・・Communication (お茶を通してのふれあい)
H・・・Hospitality (お茶でもてなす)
A・・・Association (お茶を通して仲間になる)

CHAIなら
I・・・インド





本当にポットとお菓子を囲んで楽しい団欒が生まれます
知らない人とも楽しいお話ができます

そして・・・参加されたみなさんからとても嬉しいメッセージをいただきました

「T-sanのお話は自分の言葉でしゃべっているのですぐに頭の中に入ってきたよ!
次回も楽しみ♪」(写真をたくさん提供してくれました)

「昔セミナーにいったころを思いだして懐かしい!
また紅茶を勉強せねば」

「茶縁の大切さ、素敵さを再確認しました。茶縁がつなぐ新しい世界
夢のような時間でした」

「今日は本当に楽しかった♪紅茶大好き〜☆」

「最後のムジカは満員でT-sanにお会いできなかったので参加して良かった」

「堀江さん紅茶の伝道師として生きいきして若返ってたね!!」

「T-sanを前に緊張してあんまりお話できなかったけど楽しかった」

などなどいっぱいメッセージをいただきありがとうございます

そして当日急遽T-sanの助っ人をしてくださった小原さん!
お疲れ様でした〜ありがとうございました(´▽`)

お手伝いしてくれた友達もありがとう〜☆
本当に楽しかったね!

茶摩も初心にかえって、忘れていたことも勉強しなおさねば((;´▽`)
本当に茶縁の素晴らしさをあらためて実感!!

好評につき次回1月に決定しました
日取りがわかり次第告知します!
今回満席で入れなかった方もお早めに〜☆


☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

本日の紅茶は・・・

セカンドフラッシュ・ダージリン
ウヴァ・ハイランド

レモンのケーキ♪

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆


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