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小さな紅茶屋・・・茶摩の日記

猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・

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2017年シュトーレンの予約受付中♪
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JUGEMテーマ:日記・一般

 

今年も自家製天然酵母O`chameパンの

シュトーレンの受付を始めます♪

本日からお申込み承ります☆

 

クリスマスにドイツで食べられるシュトーレンは
最近の日本のクリスマスでもかかせないものとなりました

海外では降待節(クリスマスの4つ前の日曜から)の期間に
毎日少しづつ味わいを楽しみながらクリスマスを待つそうです

 

恒例となりましたO`chameのシュトーレン
ご好評いただいてO`chameも茶摩もとても嬉しかったので
今年もO`chameのシュトーレン販売します〜(*´∀`*)

 

 

☆具材がたくさん入った贅沢どっしりシュトーレンです

 


*今年のナッツ類はピスタチオ・くるみ・マカデミアナッツなど

 具だくさんの内容でお届けします

(写真はイメージです)




【原材料】
北海道バター・岩塩・砂糖・粉糖・アーモンドプードル
卵・白ワイン・ラム酒・スキムミルク・国産蜂蜜
*北海道産粉:(薄力粉・強力粉・ライ麦粉)

*ドライフルーツ:クランベリー・レーズン

 自家製(オレンジピール・ドライジンジャー)
*ナッツ: ピスタチオ・くるみ・マカデミアナッツ
*スパイス:シナモン・カルダモン・ナツメグ・クローブなど

 

【賞味期限】

 シュトーレンは日持ちのする食べ物ですが食べきるまでは

 冷蔵庫や日の当たらない寒い場所で密閉保管してください

 

柊O`chameのシュトーレンは大切に育てた自家製天然酵母で作っています

全ての素材にこだわりドライフルーツなども自家製で漬け込んだものを使って

手ごねで丁寧に手作りしたスパイスたっぷりのこだわりシュトーレンです

 

紅茶やワインによくあいますのでぜひご家族やお友達とX`masにお楽しみください♪

今年も具材たっぷりのどっしり贅沢なシュトーレンになっています

全ての材料が高騰につきお値段変更していますが
O`chameパンならではのお値打ち価格です☆

 

ご予約は茶摩で承ります♪


*1本 2,200円 

 

通販(郵送)・プレゼント用の箱入り
*赤箱入り        1本 2,300円
*サンタのクラシック箱入り1本 2,350円

 

形が崩れますので通販郵送は箱を指定くださいませ


(写真のシュトーレンはイメージです)


 

美味しく召し上がって頂けるようお渡し日にむけて

一つ一つ丁寧に手作りしています

数量限定につき材料がなくなり次第終了となりますので

お早目のお申込みお待ちしています<(_ _)>

 

【ご注文・購入方法】

 

◆店頭受渡・・お電話・メール予約の上ご来店ください

 12月1日(金)〜12月25日(土)の販売となります

 

 ☆予約なしでも店頭にて少しずつ販売してます

  (限定少量・お取置き可能です)

 

◆郵送販売・・メールでご注文ください
 遠方およびご来店いただけない方には発送もいたします

 代金は前払いのお振込になります
 (送料・振込手数料は別途かかります)
 配送はeco配のみになります(料金は下記参照)
 http://chamatea.com/chama/chamashop1/chamateashop_souryou.htm

 

送料やお箱代を含む金額と振込先をお知らせさせていただきますの
お手数ですが下記に内容をご記入の上コピーしてご返信お願いします☆


*********
*お名前
*ご住所〒
*お電話番号
*到着希望日 2017年12月   日 

 eco配達のため到着希望日時は指定できませんので

 下記をご参照のうえ余裕をもってご注文ください

  http://chamatea.com/chama/chamashop1/chamateashop_souryou.htm

 ☆土曜日午後・日曜祝日は配送がありません☆

◆郵送は箱入となりますので箱を選んで下さい
*赤い箱  @2300
*サンタ箱  @2350
*希望の数量      本

◆お支払いはお振込となります振込先を下記よりご指定ください
*東京三菱UFJ
*ゆうちょ銀行

入金は4日前の15時までに確認できているようお願いします

 

*********

 

【お問合せ】

お電話かメールでお願いします

Tea House 茶摩 
TEL 06-6377-6778
E-mail  chamateashop@yahoo.co.jp
 
皆様のご予約お待ちしています(*´∀`*)

 

【今年は12月23日~25日は営業します】

12月23日(祝日・土曜)12:00〜16:30まで通常営業です

12月24日(日)12:30〜22:00 LO.まで通常営業です

12月25日(月)12:00〜21:00 LO.まで通常営業です

 

茶摩の営業日のカレンダー

(営業予定日などチェックしてください)

http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm

 

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招き猫 開催イベントのお知らせ一覧

 (詳しくは各Blogをご覧ください)

 

ワインワインを楽しむ会vol.31 満席になりました

 「日本のワイン〜その後」
 2017年 11月 25日(土曜日)19:00〜21:30

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1380

 

 

クリスマスチェンバロとオーボエの素敵なX`mas  in 茶摩2017
 2017年12月17日(日曜日)満席になりました

 時間:14:00〜(13:15開場)

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1370

 (キャンセル待ちで受付中です)

 

クリスマスX`mas Tea Paerty 2017 募集中

 2017年 12月 23日(土・祝)19:00〜

 

紅茶​T-sanのぶつぶつお茶会vol.21 

 T-san体調不良のため延期しました
  2017年 5月13日(土曜日) 18:30〜20:30

「季節のディンブラとファーストフラッシュ・ダージリン」

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1343


風船おいでやす蚤の市&手作りマーケット 入場無料
 当日遊びに来てください〜よろしくお願いします

  2017年 12月3日(日)10:00〜16:00
  茶摩の店前の商店街に50店舗強の楽しいお店が並びます!
  茶摩もスタッフしながら焼菓子やチャイ出店します!
  http://ameblo.jp/oideyasunominoichi/

 

招き猫 (=^・^=) 茶摩もお手伝いしてます

 「みやママ&ちか猫の里親会」入場無料

  13:00〜16:00 

 ◆2017年12月 3日(日)(JR天満・茶摩上)

  「おいでやす蚤の市」と同日に開催します

  蚤の市にも10時~16時参加します

  ◆2018年 2月 4日(日)(JR福島駅・ありす動物病院)

  ニャンコの家族を探しにいらして下さいね

  http://ameblo.jp/miyamama2525/

 

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紅茶 紅茶・新茶のお知らせ
​  固定アドレスですやじるし

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1277

 

new お知らせNew(イベント・営業日など)

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お問合せ・お申込みは
Tea House 茶摩
TEL: 06-6377-6778
 Mail: chamatea22@gmail.com
 

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 再更新日: 2017年 11月 20日 

 

お知らせNew(イベント・営業日など)
こちらのブログページは再更新しています
HPの方が遅い場合がありますので

こちらでチェックしていただけら嬉しいです♪

(直近の状況はお電話でお問合せくださませ)

茶摩のカレンダー

(営業予定日はこちらをチェックしてください)

http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm

 

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UP 2017年11月20日(月)〜クリスマス

 2017年自家製天然酵母O`chameパンの

 シュトーレンの受付を始めます♪

 本日からお申込みお待ちしています(*´∀`*)

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1391

 

 

クリスマス 11月13日 クリスマス クリスマスツリー飾りました〜

chamatea.jugem.jp/?eid=1388

 

 

ねこ 11月の予定です

 (詳しい直近の状況はお電話でお問合せください)


 

ワインワインを楽しむ会vol.31 満席になりました

 「日本のワイン〜その後」 
 2017年 11月 25日(土曜日)19:00〜21:30

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1380

 

 

 

音符 2017年11月5日(日曜日) 終了しました

 時間:16:30開演(16:00開場)

クロマチックアコーディオンかとうかなこ×講談師玉田玉秀斎

誰も知らない竹取物語

『音の向こうに、光が見えた!!』〜輝夜 かぐや〜

楽しい様子をブログにしました

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1387

 

iPhoneImage.png

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招き猫 開催イベントのお知らせ一覧

 (詳しくは各Blogをご覧ください)

 

音符クロマチックアコーディオンかとうかなこ×講談師玉田玉秀斎

 誰も知らない竹取物語

 『音の向こうに、光が見えた!!』〜輝夜 かぐや〜

 2017年11月5日(日曜日) 終了しました 

 時間:16:30開演(16:00開場)

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1381

 

 

ワインワインを楽しむ会vol.31 満席になりました

 「日本のワイン〜その後」
 2017年 11月 25日(土曜日)19:00〜21:30

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クリスマスチェンバロとオーボエの素敵なX`mas  in 茶摩2017
 2017年12月17日(日曜日)満席です

 時間:14:00〜(13:15開場)

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クリスマスX`mas Tea Paerty 2017 募集中

 2017年 12月 23日(土・祝)19:00〜

 

紅茶T-sanのぶつぶつお茶会vol.21 (満席)

 T-san体調不良のため延期しました
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「季節のディンブラとファーストフラッシュ・ダージリン」

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風船おいでやす蚤の市&手作りマーケット 入場無料
 当日遊びに来てください〜よろしくお願いします

  2017年 12月3日(日)10:00〜16:00
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 2017年12月 3日(日)(JR天満・茶摩上)

 「おいでやす蚤の市」と同日に開催します

 蚤の市にも10時~16時参加します

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紅茶 紅茶・新茶のお知らせ
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お問合せ・お申込みは
Tea House 茶摩
TEL: 06-6377-6778
 Mail: chamatea22@gmail.com
 

☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

色んなイベントしました(*´∀`*)
少しだけこんなイベントしました告知で
残しています

http://teablog.chamatea.com/?eid=1278
色々と企画すると思いますので
よろしくお願いします〜☆

 

☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

 

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お知らせNew(季節の紅茶・紅茶)
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 再更新日:2017年 11月 18日 

 

こちらのブログページは

一番新しい紅茶の最新情報を記載するため

季節の紅茶などが入荷しましたら更新します

HPの方が遅い場合がありますので

こちらをチェックしていただけら嬉しいです♪

(直近の状況はお電話でお問合せくださませ)

 

紅茶 紅茶(茶葉)色々入荷してますのでお楽しみください♪

 

◆店頭販売

 芦屋 MUSICA TEA 100g・250g・缶など全種類揃ってますが

 在庫のあるものはお取り置きできますので

 お電話くださいませ

 

*季節の紅茶は一部(大きいパケットなど)

 受注発注となる茶葉もありますので

 お問合せください

 

遠くの方やお忙しい方は通販をご利用下さいませ☆

 やじるし通販はコチラです

 http://chamatea.shop-pro.jp 

 

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2017年の新しい茶葉が入荷してます(*´∀`*)

 

new入荷しました♪ 

*ヴィンテージ・ウヴァ (スリランカ)

 アイスラビー茶園
   Vintage UVA  AISLABY T.E

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1390

 

 

 

*ルフナ RUHUNA( スリランカ)
 茶葉のタイプ B.O.P

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1389

 

 

*MUSICA TEA CHAI SET

ムジカティーのチャイセット入荷しました

 

茶葉&スパイス

*スターオブベンガル

STAR OF BENGAL バングラデシュCTCタイプ

*ムジカオリジナルインディアンスパイス

お家でちょっとチャイタイムとかプレゼントに是非どうぞ

 

*セカンドフラッシュ・ダージリン2017
  シンブリ茶園(SINGBULLI)

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1372

 

​*ファーストフラッシュダージリン2017

 メニューに仲間入りしてます♪

*タルボ茶園 (THURBO T.G)

*ナムリン アッパー茶園 (NAMRING UPPER T.G)

*バダンタム茶園(バダンタム Badamtam T.G)

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1353

 

ピーク クオリティー ディンブラ 2017

 ラクサパナ茶園(BOP) Peak Quality Laxapana

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1351

 

*ピーク クオリティー ヌワラエリヤ 2017

    ラバースリープ茶園

Peak Quality NUWARA ELIYA

Lovers Leap Tea Garden

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1352

 

季節の紅茶を是非お楽しみくださいo(^-^)o

詳しくはblogをご覧ください♪

 

*セレブレーションブレンド

 スリランカ茶業150th/ムジカティー65th記念缶

*ヴィンテージウヴァ2016

  アイスラビー茶園(Aislaby)

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1305
 

*オータムナル・ダージリン2016
 タルボ茶園     わずかです
 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1331

*アッサム ハルマリ茶園
 http://teablog.chamatea.com/?eid=1324

 

(2016/7)

*ファーストフラッシュダージリン2016
 ☆グームティー茶園 あとわずかです
 ☆ナムリンアッパー茶園 売切
 http://teablog.chamatea.com/?eid=1255

 

 

♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o

下記は売切れました

 

*セカンドフラッシュダージリン2016

 ☆タルボ茶園(Thurbo) 

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1283

 

ネパール White Tip グランセ茶園(限定)

 とても美味しい紅茶です 

 残りわずかですので是非お楽しみください

 

*ネパール Tip グランセ茶園(限定)

 とても素晴らしい紅茶です

 残りわずかですので是非お楽しみください

 

*国産 杵築紅茶 (数量限定です)
 べにふうき・べにたちわせ・べにさやか・匂桜 

   売切れました *匂桜・・あとわずか   

 

*ピーククオリティーヌワラエリア2016
 マハガストーテ茶園 (2016.5.6)

http://teablog.chamatea.com/?eid=1259

*ニルギリ・ウィンターフラッュ(2015.12摘み)
   カイルベッタ茶園産
   NILGIRI WINTER FLUSH 

 KAIRBETTA Tea Garden
 ただ今とてもご好評いただいてます♪

 

* ダージリン・セカンドフラッシュ2015 

 サングマ茶園

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1199

 

*オータムナルダージリン2015
 ・シンブリ茶園(少量限定)

  AUTUMNAL DARJEELING  SINGBULLI Tea Garden 
 ・ゴパルダラ茶園 (限定)
 ・キャッスルトン茶園 (限定)

 

* アッサム ダフラティング茶園

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1200 

 


♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡

 

 固定アドレスです★

 

new お知らせNew(イベント・営業日など)

   お知らせはこちらですやじるし
http://teablog.chamatea.com/?eid=1215

 

*紅茶HPメニューこちらやじるしをご覧ください

http://chamatea.com/chama/menu_top.html

 

 

茶摩のカレンダー

 営業予定日はこちらをやじるしチェックしてください

http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm

 

 

お問合せ・お申込みは
Tea House 茶摩
TEL: 06-6377-6778
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ヴィンテージ・ウヴァ2017アイスラビー茶園産
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今年もウヴァの季節です

2017年のウヴァをご紹介します

 

ヴィンテージ・ウヴァ アイスラビー茶園産

Vintage UVA  AISLABY T.E

 

 

 

 

いわゆるウヴァ独特のメントール感(サル酸メチル香)が

今年はとっても上品で爽やかな渋味とコクが口の中で広がります

香りは華やかながら落ち着いた感じがしました

最初はストレートで濃くなってきたらミルクを入れて楽しんでください

 

昨年と同じ茶園ですので飲み比べてみるのも面白いです

 

以下ムジカティーより

 

地球規模の温暖化により、気候不順に影響されたとはいえ

2009年の内戦の終了に伴い、情勢も安定したスリランカ

特にウヴァに関しては今年も期待通りのものを購入することができました

 

幸いにもムジカティーが企画した「スリランカ茶業150周年ツアー」で

研修訪問した"AISLABY”茶園のものです

当茶園はコロンボから約200km、

ウヴァ地区中心のBandarawela近くに位置し

常にUva Highland、St.James、Bombagalla、Dickwella等の

茶園と競っています

 

標高1,191〜1,374m、向上は1,218mの位置にあります

そのキャラクターはシングルエステイトのものとしては

高く評価できるもので理想的なバランスの良さ

心地よいサル酸メチル香フローラル香のゲランオール(バラ)や

リナロール(すずらん・ラベンダー・ベルガモット)を感じ取ることができます

 

1980年代に熱烈な紅茶愛飲家が楽しまれた

今は廃版になったリプトンのコノイスアーセイロンとか

ブルックボンドのTea Taster BlendのR.PALMERを

思い出していただけると思います

 

 

みなさんもぜひ一度今年のウヴァを楽しんでください♪

 

 

♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡ 

 

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クリスマスツリー飾りました☆
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今年もX'masツリーを飾りました☆

 

深夜までかかりますが、お茶を飲みながら

毎年わくわく楽しい作業です

 

ツリーを眺めながらゆっくりお茶をしにきてください

 

X'masプレートやシュトーレンも11月下旬から開始いたします

またブログでもお知らせいたします

 

画像に含まれている可能性があるもの:クリスマスツリー、屋外

 

 

自動代替テキストはありません。

 

 

画像に含まれている可能性があるもの:クリスマスツリー、植物、木

 

 

 

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ルフナRUHUNA(スリランカ)
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今年ムジカティーに仲間入りしたルフナの紹介です

 

ルフナRUHUNA スリランカ産

茶葉のタイプ B.O.P

 

 

 

以下ムジカティーより抜粋

 

世界三大優良茶を産出する原産国の一つであるスリランカは

日本の北海道とほぼ同じ大きさです

しかも紅茶を産出する地域は古都キャンディ

(セントラル・プロビンス・中央郡)の少し上に位置する

小さな町ハプタレから以南の山岳のみであります

 

山岳地帯を標高によって大きく三つにわけられています

・4,000〜6,000フィート ハイグロウン(高地産)

・2,000〜4,000フィート ミディアムグロウン(中地産)

・0〜2,000フィート   ロウグロウン(低地産)

 

この度ムジカティーではルフナ地域

(ラトゥナプラ/バランゴダ、マタラ、デニヤヤ、ゴール)の
特色あるミルクティーに適した水色の濃いしっかりとした
渋味のものを選び販売することになりました
本来伝統的なENGLISHU TEAのブレンディングのための
ボディーとして使用されることがあります
♫*:..。♡

とっても濃い水色のしっかりしたミルクティー向き

渋味とちょっとした苦みが魅力的な紅茶です

 

スコーンや甘いお菓子にぴったりです

♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡ 

 

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かとうかなこ×講談師玉田玉秀斎〜輝夜かぐや〜公演終了しました♪
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2017年11月5日・・・まさに”満月の夜”

 

誰も知らない竹取物語

『音の向こうに、光が見えた!!』〜輝夜 かぐや〜

 

クロマチックアコーディオンかとうかなこさんと

講談師玉田玉秀斎さんが素敵な公演をしてくださいました♪

 

第1弾 今年6月の公演「グラバーの愛したアコーディオン」に続き

今回は第2弾!竹取物語を題材にした素敵なお話で

お二人の生声、生音にこだわった公演を小さな茶摩でじっくりと

聴いていただきました

 

 

お越しいただいたお客様も終始和やかなムードで

笑ったりうるっときたり・・・

玉田さんの軽快な講談で物語の中に入っていきます

お客様からのつっこみもありのアットホームな公演となりました

 

 

かなこさんは素敵な笙(しょう)をあしらった和風の衣装

いつもながら素晴らしい演奏に聴き入ってしまいます

この物語のために書き下ろした新曲2曲も素敵で

アコーディオンで笙の音色を出して弾かれた

オープニングの曲から惹きこまれてしまいました

 

 

 

 

 

 

笙がアコーディオンの原点っていうのがすごくよくわかりました

 

サプライズはかなこさんの唄(笙)と玉田さんのラップ

かなこさんのツッコミもありお客様も大喜び♪

本当に息がピッタリ???のお二方(*´∀`*)

 

 

本当に素敵な満月の夜になりました

 

茶摩からはチャイとキャラメルバナナとマカデミアナッツの焼菓子をお出ししました

 

 

お越しいただいたお客様

かなこさん、玉田さんありがとうございました(*´∀`*)

 

帰りに真ん丸で美しいお月様をみながら

さっき見た〜輝夜 かぐや〜に思いをはせました・・・

 

 

かとうかなこさんのBLOGです♪

http://blog.livedoor.jp/katokanako/archives/52191348.html

 

♡o。.。o♡o。.。o♡

おまけ

終了後はお疲れ様でお手伝いしてくださったみなさんと打ち上げ会

今回も玉田さんはいじられキャラでとても楽しく

時間を忘れて盛り上がってしまいました〜

 

 

 

♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡ 

 

招き猫 開催イベントのお知らせ一覧

 (詳しくは各Blogをご覧ください)

 

音符クロマチックアコーディオンかとうかなこ×講談師玉田玉秀斎

 誰も知らない竹取物語 終了しました

 『音の向こうに、光が見えた!!』〜輝夜 かぐや〜

 2017年11月5日(日曜日) 終了しました 

 時間:16:30開演(16:00開場)

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ワインワインを楽しむ会vol.31 募集中 残席1〜2席

 「日本のワイン〜その後」
 2017年 11月 25日(土曜日)19:00〜21:30

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1380

 

 

クリスマスチェンバロとオーボエの素敵なX`mas  in 茶摩2017
 2017年12月17日(日曜日)満席です

 時間:14:00〜(13:15開場)

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1370

 (キャンセル待ちで受付中です)

 

クリスマスX`mas Tea Paerty 2017 募集中

 2017年 12月 23日(土・祝)19:00〜

 

紅茶​T-sanのぶつぶつお茶会vol.21 (満席)

 T-san体調不良のため延期しました
  2017年 5月13日(土曜日) 18:30〜20:30

「季節のディンブラとファーストフラッシュ・ダージリン」

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1343


風船おいでやす蚤の市&手作りマーケット 入場無料
 当日遊びに来てください〜よろしくお願いします

  2017年 12月3日(日)10:00〜16:00
  茶摩の店前の商店街に50店舗強の楽しいお店が並びます!
  茶摩もスタッフしながら焼菓子やチャイ出店します!
  http://ameblo.jp/oideyasunominoichi/

 

招き猫 (=^・^=) 茶摩もお手伝いしてます

 「みやママ&ちか猫の里親会」入場無料

  13:00〜16:00 

 ◆2017年12月 3日(日)(JR天満・茶摩上)

  「おいでやす蚤の市」と同日に開催します

  蚤の市にも10時~16時参加します

  ◆2018年 2月 4日(日)(JR福島駅・ありす動物病院)

  ニャンコの家族を探しにいらして下さいね

  http://ameblo.jp/miyamama2525/

 

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茶摩のHalloween Tea Party2017
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今年も茶摩でHalloweenのお茶会を催しました

 

ちょっぴり大人なHalloween Tea Party

 

 

かぼちゃだらけのお料理と紅茶とおしゃべり

仮装もちょっぴり楽しみました

 

 

かぼちゃ!かぼちゃ!かぼちゃ〜☆

ハロウィンにちなんだお料理で

全〜〜部かぼちゃです

雪化粧かぼちゃかや白栗かぼちゃも使いましたよ〜

 

血の色ドロドロペンネ・お墓プリン・蝙蝠かぼちゃのケーキ

おちゃめのかぼちゃパン・かぼちゃのマドレーヌなどなど・・・

毎年作るのも楽しいです(*´∀`*)

 

 

お墓に見立てた毎年おなじみのかぼちゃプリン

 

おちゃめパンの天然酵母かぼちゃアンパン

かぼちゃ餡が入ってて形もかぼちゃ・・・

形づくりが大変らしいので

毎年ハロウィンパ〜ティ〜でだけ食べれます

 

 

血の色どろどろペンネやカボチャのケーキ

かぼちゃのキッシュ・かぼちゃディップ

 

 

 

かぼちゃの大きなシフォンケーキにカスタードたっぷり♪

 

 

今年はリクエストにお応えしてポークグリルとエッグベネディクトを

作ってみました〜(*´∀`*)

好評やったのでクリスマスはチキングリル&

エッグベネディクトにしようかな〜

 

 

 

今年も盛りだくさんで楽しんでいただきました

 

キョンシーやスケバンも参加

平均年齢をグッと下げてくれました(笑)

 

 

カボチャのマドレーヌのお土産

 

 

 

みなさんおしゃべりしながらお茶会を楽しんでくださっていて

今年も沢山楽しみました!!

素敵なパーティになり感謝!感謝です(*´∀`*)

 

また来年が楽しみです~☆

 

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紅茶の日
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11月1日は紅茶の日

ですが今日だけ?ではないですよ〜

毎年言ってますが

茶摩では毎日が紅茶の日なんですよ(*´∀`*)

 

紅茶は日々の飲み物として楽しんでます

11月1日
この日は初心に帰る日ということにしています
ポットに茶葉を入れ沸騰したお湯で淹れた紅茶が一番大好きです♪


お茶はオーソドックスにというのが茶摩流
あまりアレンジなどしないのが好みなので
普通に茶葉で紅茶を淹れて美味しいお菓子と共にが一番☆

今年も紅茶の日がやってきましたので初心に戻りました

え?毎年リセットちゃいますよ〜ちょっとは進歩してるかも
1998年からず〜っと続けてやってきたことをまた繰り返しやっていくんだな・・・
なんて思いながら今日も美味しい紅茶を淹れてます



紅茶の日は11月1日だけではありません(o^^o)
毎日が紅茶の日であって欲しい
毎日が紅茶の日ですよね〜

お茶の時間って大切です♪

お茶を囲むだけで楽しい時間が過ごせます

 

♡o。.。o♡o

 

T-san著書「カルカッタのチャイ屋さん」より引用します

 

私が尊敬する茶の師匠、「茶の世界史」の著者である

角山榮氏がいつも講演で話されてる印象的な譬えがあります

 

CHA=茶 とは
C = communication(茶を通して語り合うこと)
H = hospitality(茶で親切にもてなすこと)
A = association (茶を通じて人と人とがまじりあうこと)

 

お茶と人間のかかわりを理解してもらうのにとてもわかりやすい

譬えだと思うのです

さて、「I 」をたしてCHAI(チャイ)の場合の最後の I は

やはりIndia でしょう〜とT-san

 

♡o。.。o♡

 

T-san今年5月に体調を崩されてお茶会をお休みしていますが

今はお元気になられてちょこちょこ芦屋のムジカにも

来られていますよ♪

もう少し体力が戻ったらまた茶摩での

T-sanのぶつぶつお茶会を復活してくださいます(*´∀`*)

 

T-sanとお話してるだけで紅茶・茶だけでなく

日々の色んな大切なことを沢山教わる事ができます

MUSICA TEAさん・T-sanに出会えて感謝です

そして美味しいMUSICA TEAを届けてくださる

勇真さんにも感謝です=^∇^*=


さて茶摩は本日もオーソドックスな紅茶を淹れて
いつものようにマグカップでお茶の時間を楽しみます♪

(気分を変えてティーカップも好きですよ)

 

本日の紅茶はヌワラエリアにしました☆

iPhoneImage.png

 

皆さま紅茶を飲んで楽しい日々をお過ごしくださいね

 

♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡ 

 

*おまけ

【11月1日は紅茶の日】
昔々・・・1782年鎖国の江戸時代
伊勢の国(伊勢亀山領白子村)の
船主・大黒屋光太夫(だいこくや こうだゆう)達船乗り17人の乗った神昌丸が
駿河沖で遭難しアリューシャン列島まで漂流しロシアの小島に漂着しました



その後ロシアに10年間滞在せざるを得ず
日本語教師をしながらロシアでの大変な生活の中
日本への帰国許可を願う為にロシアの首都ペテルブルグを目指します

ここで会った学者であり
実業家であるキリル・ラクスマンの尽力により
幸運にもロシアの上流社会に普及しはじめていたお茶会に招かれる事となり
西暦1791年(寛永三年) エカテリーナ宮殿で
ロシア帝国の女帝エカテリーナ2世に接見がかない
正式に帰国の途につくことを許されたのです

そしてエカテリーナ2世から勲章と紅茶を贈られました

この接見した日が11月1日だと言われています
大黒屋光太夫が日本人として初めて外国での正式の茶会で
紅茶を飲んだ最初の人とされています

この事から日本紅茶協会が1983年(昭和58年)に

11月1日を「紅茶の日」と制定しました



昔も今もお茶の時間は大切ですね☆

 

 

♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡

 

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ワイン会番外編ニュージーランドを知って楽しむの巻
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10月21日はワイン会番外編

「ニュージーランドを知って楽しむ♪」でした

 

参加頂いた方は、いつものワイン会メンバーの他

ニュージーランドに興味のある方もおられ

いつもと違う趣向で楽しんでいただきました

 

ワイン9本を飲みながら

塩田さんが8月にニュージーランドを訪れた時のスライドを見ながら

向こうでの交流会の様子やマーケットやワイナリーの見学時の様子など

面白いお話とともに、食べながら飲みながらワイワイと楽しい会でした

 

飲んだワインはもちろん全部ニュージーランドワイン

白5本赤4本で現地でしか手に入らないワインも含まれてます

 

 

 

 

恒例のワイン会の時のような試飲はなく白から順番に

茶摩のプレートとともに会食スタイルで・・・

 

今回はNZに行ってみたい方や、NZの関係のお仕事をされている方なども参加

 

 

茶摩のプレートはニュージーランドにちなんで

NZ風キッシュ・シャパーズパイなどワインにあうものをご用意

おちゃめの天然酵母パンはNZかぼちゃのふわふわパン

 

 

ワインの後はNZの紅茶、BELL TEAとDilmah

お菓子はパブロヴァでティータイム

 

 

 

 

 

パブロバはNZのメレンゲのお菓子です

 

 

この日は参加者さんからアンティークな色合いの薔薇をいただき

テーブルにも飾らせていただきました

イギリスからのお土産のショートブレッドも缶のフタの風景がNZ風

 

 

 

 

少し趣向の違うワイン会

こんな会も楽しいねと参加者さんと話しました

今回は初参加や一人参加の方も多かったのですが

みなさんNZの話題に打ち解けて楽しんでくださっていたようです

 

今回も参加くださった皆様、塩田さんありがとうございました

また楽しいかいとなりました♪

 

次回は定例のワインを楽しむ会Vol.31

 「日本のワイン〜その後」
 2017年 11月 25日(土曜日)19:00〜21:30

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ぜひご参加おまちしております

 

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