小さな紅茶屋・・・茶摩の日記

2010.03.09 Tuesday

友人がこんな子ひらいました～ ^･ｪ･^

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先日また知人がこんな子ひらったみたいです

こんどはおっさん犬じゃなくギャル犬

マルチーズとテリアのミックスのようです

すっごく汚くて毛がもじゃもじゃだったのでカット

なんか寒そうです

性格はとってもおとなしくて可愛い子らしく

お年も3歳くらいだそうなので

誰かもらってあげてください

フィラリアももっていないそうだし

避妊手術もしてあげるようです

こんな小さい子捨てるなんて可哀想ですね

早く幸せになってね

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今日の紅茶は・・・

オータムナル・ダージリン　　そしておやつはもちろん嵯峨乃焼き～♪

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ワンコ 21:38 comments(1)

2010.03.08 Monday

文旦のジャム(´ー｀*)

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文旦のジャムを作りました

従姉妹がまた会社の近くの愛媛県物産展？で

少しお安く売ってるそうで茶摩にも買ってきてくれました

２人で皮をむき実を取り出し

種も分けてとっておいて煮だしペクチンを取りました

柑橘系のジャムって意外と手間がかかるんです

バナナや苺が一番簡単

でも柑橘系はさっぱりしていて

甘いものが苦手な人にも人気者なので

１種類は作るようにしています

今回は文旦のみで作りました

さっぱりしていてそんなに酸っぱくなく

皮の部分が少し苦味があって大人味

マーマーレードとジャムの間な感じのジャムになりました

お茶うけとしてそのまま食べても美味しいジャムです

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今日の紅茶は・・・

アフリカンジョイ　　そしておやつは嵯峨乃焼き～♪

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手作りジャム 20:40 comments(0)

2010.03.07 Sunday

本日の雨でフリマは茶話会に・・・

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本日は雨でらこんて中崎さんでのフリマはとってもヒマ

あいにくの雨と寒さでお客さんの足も遠のいたのでしょう

でもいつもの知り合いばかりの出展なので

お茶しながらワイワイとお話し

楽しい茶話会となりました

お友達も来てくれて売り物の古着など試着

売れ行きは良くなかったけれど

仲良し会のようなフリマでした

来月は手作りマーケット

お花見時期なので晴れてお花見帰りの

お客さんがたくさんきてくれるかな～

でも今日のようなフリマもたまには楽しいかも

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今日の紅茶は・・・

珍しく紅茶をのまない日でしたが、ミルクコーヒーを飲みました♪

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ひとりごと・・・ぶつぶつ・・・ 21:37 comments(0)

2010.03.06 Saturday

さつまいもの抹茶蒸しパン♪

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明日らこんて中崎さんでフリマがあります

フリマといっても知り合いだけのこじんまりした感じです

いつもの手作りマーケットと違い

ご家庭でいらなくなったものなど

のんびりしたマーケットです

茶摩は今回は少しだけ

好評の蒸しパンとコーヒーミルクを出してみようかなと

蒸しパンはいつものマーラーカオ

さつまいもの蒸しパン

そして今回お初のさつまいもの抹茶蒸しパン

茶摩名物の濃いコーヒーのカフェオレもちょっとだします

のんびりやってますので

お近くの方はぶらぶら～と来てくださいね

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今日の紅茶は・・・

オータムナル・ダージリン

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焼き菓子・ケーキ 22:39 comments(2)

2010.03.05 Friday

宝くじ～２億円って・・・☆

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朝ムジカさんの帰りに

車で梅田の宝くじ特設会場の前を通りました

グリーンジャンボ宝くじが本日で最終だとか

まあせっかくだしちょっとだけ買ってみました

売り場の横に2億円の束

もちろん本物ではないけど

2億円の束はこれくらい～っていう見本？

思っていたより少ない感じ

もっとたくさん持ちきれないくらいを想像してたのに

なんか当たってもすぐに使ってしまえる気が

でも宝くじを買ったおばちゃんや会社員の人は

見本に宝くじをスリスリしたり

写真を撮ったり

なんかこのご時世で気持ちはわかるんですが

微笑ましい光景に笑ってしまいました

・・・がうちの妹も写真を撮ってました

ブログ用って言ってるけど

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今日の紅茶は・・・

モーニングブリーズ

今日は近所のメンチカツがおやつ・・・おやつって

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ひとりごと・・・ぶつぶつ・・・ 20:01 comments(0)

2010.03.04 Thursday

桜の紅茶゜:*゜:*:゜

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このまえらこんてままさんから

桜の紅茶と嵯峨乃焼きをいただいたので

今日のティータイムにいただきました

桜の紅茶は三國屋善五郎の紅茶

スリランカの紅茶に桜の花びら入り

香りは甘酸っぱい感じの着香茶

ちょっと梅に似たような香りです

スリランカの紅茶には珍しいオレンジペコー

ティーバッグなのに少し大きめの茶葉です

ちゃんとカップを温めてから

沸きたてのお湯を注ぎソーサーでフタをし

ちゃんと淹れてみました

けっこうしっかり出てフレーバー紅茶にしては

美味しいんですが・・・

缶が可愛くてプレゼント向きなのでかなりお高めです

ファーストフラッシュ・ダージリンの倍くらいのお値段

ほとんど缶のお値段かもね

いただきものを値踏みしてはいけないんですが

紅茶屋としては気になるところですよね

でも大好きな嵯峨乃焼きとともに美味しくいただきました

桜の季節もまじかですし

季節を感じながらちょっと贅沢に

たまにはフレーバーティーもいいですね

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今日の紅茶は・・・

桜の紅茶
堂島ブレックファスト

嵯峨乃焼きと♪

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紅茶 20:51 comments(0)

2010.03.03 Wednesday

林檎と柚子のジャムを作りました☆

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昨日の夜はジャム作り

林檎と柚子のジャム

どっちかっていうと林檎がちです

林檎は津軽りんご

柚子は皮を使うので無農薬ワックスなしを

農家直送で購入しました

柚子は煮込むと香りが少しとび

ほろ苦い感じになります

あっさり爽やかな林檎のジャムになったかな

甘ったるい林檎ジャムが苦手な人にはいいかも

素材は冬のものですがなんか爽やかな春の感じです

バタートーストにつけても

生クリームとあわせてもいけそうです

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今日の紅茶は・・・

堂島ブレックファスト　
今日のおやつは嵯峨乃焼きとスコーン～♪
嵯峨乃焼きはらこんてままさんにいただきました

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手作りジャム 19:37 comments(0)

2010.03.02 Tuesday

ポリフェノールたっぷり林檎紅茶・゜゜・♪

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今日ネットにコーヒーがポリフェノールが多く

動脈硬化やメタボなどの予防に効果があるとのこと

調べると紅茶の方がポリフェノールたっぷり

でも紅茶はミルクティーにすると

ミルクでポリフェノール効果が半減するそうで

日本茶やコーヒーなどミルクを入れずに飲むほうが良いとか

じゃあストレートで飲めばいいやん

と思いません？

でもでもそしたらもっとポリフェノールの多いものと

組み合わせたらもっといいんでは

ポリフェノールが多いのは

大根（特に大根葉）・生姜・バナナ・ブルーベリー・林檎など

この中で紅茶にあうのはもはや林檎だけ

そこで皮ごと林檎を摩り下ろし紅茶に入れてみました

ちょっとまずい

今日はモーニング・ブリーズに入れたから渋い

ハチミツをたっぷりいれるととたんに美味しくなりました

でも太りそう

生姜か林檎が紅茶にあいとっても身体にいいのですが

甘くしないと美味しくないのが難点かな

ここはメタボ予防のためストレートで飲むしかないですね

でも香りは甘くて良い感じでした

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今日の紅茶は・・・

モーニング・ブリーズ
アッサムCTC　　　
今日のおやつは抹茶のチーズケーキ～♪

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紅茶 18:09 comments(0)

2010.03.01 Monday

土曜日は深夜にカラオケ♪

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おととい深夜のカラオケに行きました

めったに行かないんですが

半額券をもらったので母が行きたいと言うので

土曜日だしまあいいか・・・とおつきあい

家に帰ると２時

２時なのに目をキラキラさせてにゃんこが遊んでくれ～

と待っていたので遊んであげて

寝たのが4時でした

日曜日は税金の申告の書類作成しないとと思いつつ

昼まで寝てしまいました

昨日はなんかダラダラな日曜

今日から3月

またお店がんばります

そして

いつもいろいろ送ってくださるMKママさん

またたくさんのりんごを送ってくれました

これでまた美味しいジャムやケーキを

気持ちも新たに春3月スタートします

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今日の紅茶は・・・

アフリカンジョイCTC

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ひとりごと・・・ぶつぶつ・・・ 19:27 comments(2)

2010.02.27 Saturday

今日の紅茶はスター・オブ・ベンガル☆

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今日は珍しくスター・オブ・ベンガルを飲んでみました

茶摩では普段チャイにしている紅茶です

名前からもわかるとおりバングラデシュの紅茶です

インドの東の下のほうにある国です

ガンジス川が流れていて肥沃な土地なんだそうです

世界で７番目に人口の多い国だとか

おどろき！！あんな小っちゃい国なのにね

いつも貧困な感じの国ですが今はどうなんでしょうか

インドに近いので当然紅茶は作れるみたいです

スター・オブ・ベンガルは茶葉はC.T.C.タイプ

普通にポットで入れてもけっこう濃いくでるので

やっぱりミルクティーでしょう

渋さは少なくクセのない素直な感じの紅茶です

同じC.T.C.タイプの紅茶の中では濃い感じがします

普通に飲んでもけっこう美味しいので

別にチャイだけに決めずポットサービスもしてみようかな

そういえば・・・

バングラディシュの国旗は日本の日の丸にそっくり

色が違うだけなんですよ～

やっぱり日出処の国なのかな

（ちょっと太陽が左寄り？）

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今日の紅茶は・・・

スター・オブベンガル
アッサムCTC
なんか今日はCTCばっかりでした♪

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紅茶 21:22 comments(2)

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